Alice

In het hart van Gent, genesteld in een prachtig oud herenhuis compleet met een betoverende binnentuin, ligt een culinaire schat die de tijd lijkt te hebben stilgezet. Deze unieke eetgelegenheid, met de St Michielsparking als naaste buur, biedt gemakkelijke toegankelijkheid tot een ervaring die doet denken aan de grandeur van vervlogen tijden. Hier staat Alice centraal, een figuur wiens naam synoniem staat voor een tijdperk waarin koken een vorm van kunst was, doordrenkt met liefde en aandacht voor detail. De recepten van Alice de Witte, een huisvrouw die haar ziel en zaligheid in de keuken legde in de jaren '60 en '70, vormen de ruggengraat van dit gastronomisch paradijs.

Een ode aan traditie

Zoon Eric, gedreven door een diepe bewondering voor zijn moeders culinaire erfenis, opende deze zaak als een liefdevolle ode aan haar. Elke hap hier is een reis terug in de tijd, waar de smaken en geuren van Alices keuken herleven in de hedendaagse setting van dit prachtige herenhuis. Het is niet slechts een restaurant; het is een eerbetoon aan de tijdloze kunst van het koken, een plek waar elke maaltijd een verhaal vertelt.

Unieke locatie

Naast de standaard openingsuren transformeert deze locatie in een exclusief toevluchtsoord voor private diners, recepties, walking dinners en high tea-evenementen. Het is de perfecte setting voor diegenen die op zoek zijn naar een ervaring die zowel intiem als weelderig is, een plek waar de echo's van het verleden samensmelten met de charme van het heden.

Culinaire verwondering

Alice's, gelegen in het centrum van Gent, nodigt je uit om deel te nemen aan een culinaire reis die je zintuigen zal prikkelen en je zal meenemen naar een wereld waar traditie en elegantie hand in hand gaan. Een bezoek aan deze eigenzinnige locatie is niet alleen een maaltijd; het is een viering van het leven, de liefde en de onuitwisbare invloed van een vrouw wiens geest in elke hoek van het huis voelbaar is. Stap binnen in een wereld waar tijd geen vat op heeft, en laat je meevoeren door de magie van Alice's keuken.